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炝锅面的做法家常做法(茄子炝锅面的做法家常做法)

时间:2025-06-13 04:26:37 出处:悦刻正品云仓阅读(143)

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本文目录

  1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
  2. 豆角焖羊肉做法
  3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 ,豆角适量,豆角炖羊大全葱姜蒜适量 ,常豆菜料酒适量,角炖家常酱油适量

步骤

1 、羊肉羊肉洗净后切粒备用。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净 、常豆菜去筋、角炖家常切丁备用 。羊肉

3、做法葱姜切末备用 。

4、锅中做油,五成热时下入葱姜炒香。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒  、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味 。

7 、中火焖烧至豆角断生 、收汤即成。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g,豆角200g ,食用油少许 ,葱花、姜丝少许 ,生抽少许,蚝油少许,白胡椒粉少许

做法步骤:

1/4

羊肉洗净后切成薄片,放入姜丝、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好,洗净后切成段,放入沸水焯2分钟 ,捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油 ,放入葱花姜丝煸香 ,放入羊肉翻炒至变色  。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟 ,倒入生抽 、蚝油调味,翻炒入味后出锅 。

羊肉臊子汤的做法

材料:羊肉 、青萝卜 、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒 、韭菜

调料  :盐、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜

做法  :

1、将肉切成小丁 ,用盐 、鸡精、十三香、辣椒面 、料酒 、酱油 、葱  、姜、蒜腌二十分钟 ,将青萝卜、蒜薹 、香菇 、土豆切丁备用 。

2 、在锅内到入适量的油(里面最好掺些羊油) ,将腌好的肉到入锅中翻炒 ,炒至半熟,加少许的水,将青萝卜丁、蒜薹丁 、香菇丁、土豆丁依次放入,待半熟时,加入清水(喜欢吃汤多些的多加一些) ,然后到醋 ,用文火慢慢炖二十分钟左右,加入青辣椒 ,关火 。

3 、面条快熟时 ,加入韭菜 。

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